Lâactivité de deux boucheries de Saint-Quentin a été suspendue préventivement dans lâattente du résultat des analyses des prélèvements effectués et de la poursuite des investigations auprès des familles des malades ainsi que des enquêtes de traçabilité.
La préfecture de lâAisne annonce la fermeture administrative de deux boucheries de Saint-Quentin : huit enfants malades ont consommé de la viande de ces magasins avant leur intoxication alimentaire, une fillette est décédée. Des résultats dâanalyses sont attendus pour le début de semaine.
Il sâagit de la boucherie âLa Directionâ, boulevard Henri Martin : cinq enfants malades ont consommé des produits de ce commerce ; et de la boucherie âFamilyâ, boulevard Gambetta, un enfant a consommé des aliments de cette boutique. âDes prélèvements ont été effectués afin de rechercher la bactérie en cause. Une enquête relative à la traçabilité des viandes utilisées sur ces deux établissements est en outre engagéeâ, écrit encore la préfecture de lâAisne. Elle ajoute que les résultats sont attendus pour le début de la semaine du 23 juin.
En ce qui concerne la fermeture administrative de ces deux boucheries, elle âest motivée par le risque de persistance dâune contamination bactérienne des locaux, des équipements et matériels ou des produits pendant plusieurs semaines et par lâurgence à agir au regard de la gravité des symptômes observés dont un décès, détaille la préfecture de lâAisne. La réouverture est conditionnée aux résultats des investigations et à lâévolution rassurante de la situation épidémiologiqueâ.
Par précaution il est demandé de ne plus consommer les aliments achetés dans ces deux établissements : les deux gérants rappellent des denrées vendues entre le 1er et le 8 juin : âsi vous avez acheté des merguez, saucisses et viandes dâagneau sur cette période dans ces deux établissements, il ne faut pas les consommerâ.