Le Boom du Halal dans la Restauration Rapide

Imaginez un fast-food bondé, où les odeurs de frites croustillantes se mêlent à celles de viandes…

Palestine : La panique morale et le courage de s’exprimer

30 mars 2025 – Des manifestants descendent dans les rues de Paris en solidarité avec la…

« la politique du voile » ou la crispation du gouvernement français sur « le voile »

L’universitaire américaine Joan Scott, auteure de « la politique du voile », revient sur la crispation du gouvernement…

« Quand un Quick devenait Halal, il passait de 1 à 3 millions d’euros»

Le marché du halal, la vision Cédric Grolet et l’avenir de la restauration – avec Bernard…