Six ans après la liquidation de la société Jean-Caby et la fin de son projet d’usine de Comines, l’enseigne Isla Gourmet a racheté le site industriel, où elle va produire des charcuteries cuites halal.
L’usine Caby sur la ZA Schumann à Comines, ne sera jamais terminée. Après être passé dans les mains du groupe Holder, c’est Isla Mondial, spécialiste de la transformation de viande halal, qui a racheté le bâtiment.
Fondée il y a plus de 40 ans, Isla Mondial s’est imposée comme un précurseur sur le marché de la charcuterie halal en France. Animée par la passion du métier et l’ambition de rendre accessibles des produits halal de qualité, l’entreprise a su innover en proposant une large gamme de produits frais et surgelés strictement certifiés par AVS.
Basée à Plouay, en Bretagne, son unité de production de 5 000 m² répond aux normes de qualité IFS et emploie plus de 80 collaborateurs. Avec 7 lignes de production de haute technologie, Isla Mondial s’engage à garantir une qualité irréprochable et une certification halal rigoureuse. Présente dans la grande distribution, le commerce traditionnel et les Cash & Carries, l’entreprise continue d’innover pour répondre aux attentes des consommateurs en France et au-delà.
Les valeurs d’Isla Mondial vont bien au-delà du simple respect du processus halal. L’entreprise place au coeur de son engagement l’éthique musulmane, tant dans son organisation interne que dans ses relations avec ses collaborateurs, clients et partenaires. Elle s’attache à garantir des conditions de travail optimales, un environnement sécurisé et motivant, ainsi qu’une amélioration continue de ses produits et services. L’unité de production est exclusivement dédiée à l’élaboration de produits strictement halal, et l’entreprise veille également au respect de l’environnement et à la gestion responsable des déchets.
Face à sa croissance soutenue, Isla Mondial poursuit son développement et s’installe désormais à Comines, sous le nom de Isla Gourmet. Cette nouvelle implantation marque une étape clé dans son expansion, renforçant son engagement envers la qualité, l’innovation et l’accessibilité de ses produits halal.